【黑豆產業在新港】

109年度四健食農教育示範型計畫，本會再度以新港國中211班學生為作業組成員，規劃辦理內容以『與糧同樂』為活動主題，主要運用黑豆食材落實地產地消觀念，並推動新港鄉的『黑豆』產業及黑豆系列產品，透過多樣學習可以體驗在地農業的生命力，也能將學習過程及心得透過繪本及桌遊的產出分享與回饋。

【就是要逗(豆)】

示範型計畫的四健作業組會以食農教育三面六項的概念架構為基礎，與計畫目標做結合規劃學習內容及整體活動，從『農業生產與環境』、『飲食健康與消費』、『飲食生活與文化』等三面向，規劃辦理『就是要逗』黑豆食農教育體驗遊程『採豆趣』，讓學員了解『農業生產與安全』〜在地農業生產與特色；我們運用煮沸的黑豆水及工藝技法完成『環保袋黑豆染』讓學員認識『農業與環境』〜農業與資源永續；我們教導學員採用農會黑豆系列產品-黑豆漿、黑豆粉，做出營養美味健康低熱量的『黑豆漿蛋糕』、『黑豆麵條』，讓學員瞭解『飲食與健康』〜飲食的均衡與健康；利用在地物產手作日常用品『黑豆洗髮精』節能環保，讓學員從生活面認識『飲食消費與生活型態』〜支持地產地消。

【體驗學習〜做中學】

透過四健作業組在農業生產/消費及烹調實作的體驗學習，學員能從『做中學』認識農村產業及自然資源環境，可以發揚家鄉農產『飲食文化』〜在地飲食特色，運用黑豆手作產品讓飲食與文化傳承，我們預期四健食農教育示範型計畫資源的挹注與成果展現，能夠真正讓四健食農教育在新港扎根。